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创新是如何支撑公顷在健康零食市场的成功的

公顷地瓜薯片包

创新是如何支撑公顷在健康零食市场的成功的

公顷与扭转薯片. 一个街头卖红薯的转折. 创始人凯文·哈维(Kevin harvey)揭示了未来成功的一个关键因素:创新.

发现市场缺口

他的灵感来自于他在食品和饮料行业的会计工作, 凯文·哈维看到了健康零食市场的空白,所以, 公顷出生. 从那以后, 该公司已经将业务扩展到儿童零食领域——创建了名为“超级月亮”的“健康的Wotsit”.

我们见面讨论了我们的创新支持如何帮助他的公司建立一个品牌, 保护他们的资产,保持他们美味的产品新鲜和领先的竞争. 

公顷进入新市场

凯文说:“公顷最初是红薯薯片品牌. “但最近, 它已发展成为一家零食公司, 最近推出了新的扁豆泡芙品牌“超级月亮” .

“这是同一家公司,但市场的两端不同. 公顷是一个优质甘薯薯片品牌,已经上市三年, 主要集中在优质便利零售商和独立零售商.

“我们还向欧洲的一些国家和更远的地方出口公顷. 

“我们在2017年5月发射了超级月亮. 我们开发这种产品是基于对一种满足一定健康标准的咸味小吃的需求. 许多新的健康标准很难遵守, 因此,开发一种既美味又符合标准的产品是一个挑战.

“我们最终选定了一种扁豆零食,我们称之为‘宇宙扁豆泡芙’, 为了配合我们的复古太空主题.

“超级月亮比传统的咸味小吃少40%的脂肪和盐. 我们的主要目标市场是学龄儿童和家庭."

你现在在哪里卖?

 “超级月亮目前可以在苏格兰火车上买到,也可以在苏格兰和英国的许多适合家庭旅行的目的地和景点买到."

是什么促使你创办了公顷?

凯文说:“在创业之前,我是一名专业会计师. 我一直想自己创业,所以我一直在寻找灵感.

“在会计行业,我在食品和饮料行业做了很多工作,并决定专注于该行业.

“我看到了红薯需求的增长,就认为这是一系列红薯薯片的商机."

你认为创新是你业务的重要组成部分吗?

“是的,没有. 如果你在食品行业创新太多,你会发现自己处于一个利基市场,很难推动销量. 甘薯产品仍然是相当小众的, 但我相信对该产品的需求将继续增长.

“超级月亮可以说是更主流的,因为它的味道和质地非常像孩子和家庭已经习惯的. 然而, 通过消除过敏原,减少脂肪和盐,我们为市场提供了一些独特的东西."

到目前为止,旅程中最难忘的部分是什么?

“在产品发布的早期阶段,我们设法获得了一些很好的客户. 这给了我们巨大的信心, 而且在接触其他潜在客户时也为公司提供了真正的信誉.

“我认为这是我们面临的最大挑战, 几乎从一开始, 红薯产品一直在供货吗. 使用一种新鲜的原料会带来挑战,而红薯则会增加一些复杂性,这让它变得更加困难."

“苏格兰企业”是如何帮助你的?

“我们已经收到了设计拨款,我们用它来制作超级月亮. 这很好,因为我们知道我们必须使产品多样化, 这意味着投资于一个新的品牌和包装设计.

“我们最近还利用了一个计划,帮助我们与一位在食品和饮料领域有经验的导师合作. 这帮助我们制定了发射超级卫星的清晰策略."

公司的下一步是什么?

“关于公顷, 我们希望通过与英国和海外的优质零售商合作,继续逐步发展该品牌.

“我们认为超级月亮是一个更大的市场机会,我们正在寻求在今年晚些时候推出新的包装形式,以利用这一点."

对健康饮食的兴趣是你想利用的吗?

“绝对. 近年来,消费者对食物的营养成分有了更多的了解. 然而, 至关重要的是,产品的味道要棒极了,因为消费者不愿意在味道上妥协."

下一个步骤

你可能有资格获得创新资助,以帮助你的企业发展.

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